Na svete existuje viac ako 100 rôznych druhov kávovníkov, avšak celosvetovú produkciu ovládajú iba dvaja z nich. Ide o Robustu a Arabicu. Ak patríte do skupiny dlhoročných milovníkov kávy, potom ste určite rozdiel medzi základnými 2 kávovníkmi už rozoznali. Bohužiaľ, stále existuje veľa nadšencov do kofeínového nápoja, ktorí Arabicu a Robustu nerozoznajú. Rozdiely sú pritom viditeľné na prvé napitie, respektíve po prvom privoňaní.
Typická chuť Arabicy
Kvalitná káva typu Arabica sa vyznačuje kyslejšou a bohatšou chuťou, čo vám pri jej konzumácii ponúka nezabudnuteľný zážitok. Okrem toho sa zrnková káva Arabica vyznačuje viacerými tónmi od tých ovocných, cez čokoládové, až po kvetinové. Na druhú stranu však oproti Robuste obsahuje menej kofeínu a je náročnejší na pestovanie. Napriek tomu v našich podmienkach nájdete celý rad špecializovaných dodávateľov, ktorí vám predajú Arabicu v prvotriednej kvalite.
Prečo je Arabica tak obľúbená?
Zrnková káva vyrobená z kávovníka Arabica patrí v Európe k veľmi obľúbeným a vlastne sa nie je čomu diviť. Jedinečná kombinácia chutí a vôní si už získala nejedného kávového nadšenca. Jej popularita je tiež zapríčinená určitou vzácnosťou, pretože sa pestuje vo vyšších nadmorských výškach. Rastlina sa vyžíva vo vyššej vlhkosti, nižších teplotách a väčších teplotných rozdieloch počas dňa a noci. Arabica vďaka tomu dozrieva o niečo pomalšie.
Ktorú kávu si vybrať?
Aj keď sú kvality Arabicy neoddiskutovateľné, nemala by byť kvalitná zrnková káva Robusta prehliadaná. Ak zháňate aktuálne novú kávu do svojej kaviarne alebo hotela, bude najjednoduchšie obrátiť sa na renomovaný obchod a ochutnať konkrétne kávové zmesi. Pražiareň kávy totiž veľmi často nevyrába iba jeden druh, ale mieša Arabicu a Robustu dohromady, čím je docielená jedinečná, ale napriek tomu vyvážená chuť.
Akonáhle získate kvalitnú kávu zo špecializovaného e-shopu, nezabudnite na porcelánové šálky na espresso, pretože iba z nich si nápoj dokonale vychutnáte.
